|美味西瓜盅---口咽肿瘤|防癌药物

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美味西瓜盅---口咽肿瘤

2014-06-12

   美味西瓜盅清心润肺,清热解毒。适用于口咽恶性肿瘤。其味清涼甜蜜,沁人心脾,果味濃香,能解油膩,还是夏令佳品,尤其兒童最喜食之。 西瓜是我国夏令季节消暑止渴佳品,有“天然白虎汤”之称。“西瓜盅”是清宫夏令名肴。清宫每到夏季,御膳房必做“西瓜盅,”是把西瓜瓤挖出,而把切好的其他水果配料装进去,重新盖好,隔水用文火炖2~3小时即好。今天要介绍的西瓜盅与清宫的名肴有所不同,制作方法是冰箱中冰制食用。冰制的西瓜水分、营养不受影响,其味更为甜而清凉。

   口咽恶性肿瘤验方(美味西瓜盅)用料:圆形西瓜1个(重约5000克),罐头荔枝250克,鲜莲子150克,荸荠150克,罐头菠萝150克,苹果150克,雪梨250克,椰子汁250克,冰糖200克。

   口咽恶性肿瘤验方(美味西瓜盅)制作方法

1.将冰糖加白开水1750克,入笼蒸约15分钟,取出过滤,滤液凉后放入冰箱。

2.西瓜、苹果、雪梨凉开水洗净,削去苹果皮和梨皮,西瓜靠蒂部横切下1/6作盅盖用,瓜瓤挖出并浸于水中。瓜盅中倒入冻冰糖,加瓜盅盖,放入冰箱。

3.荔枝、菠萝、荸荠、苹果、雪梨均切成约4毫米见方的小粒,莲子剖成两半,放入盅内,并用剩余的冰糖水浸泡30分钟。

4.全部果料倒入西瓜盅,加入椰子汁,盖上盅盖,再放入冰箱中30分钟,取出即成。

5.佐餐食用。